Antica Pizzicheria Ruggeri

Un tripudio di profumi e sapori

Nel lontano 1919 Vito Ruggeri, originario dei dintorni di Norcia, decide di dare vita al sogno di portare l’arte della lavorazione delle carni di maiale nella capitale, aprendo nel cuore della vecchia Roma L’Antica Pizzicheria Ruggeri.

Con cura e dedizione nel corso degli anni, dapprima lo stesso fondatore, in seguito le seconde, terze e quarte generazioni, estendono l’offerta ad ogni tipo di specialità alimentare, selezionando continuamente fornitori e prodotti con il criterio della “qualità assoluta”.

Sono i figli Raffaele, Renato, Roberto e Ruggero nel 1954 ad operare la prima radicale ristrutturazione della bottega originaria, in vista delle crescenti aspettative che sarebbero state avvertite dalla popolazione negli anni successivi in pieno boom economico. Da quel momento in poi la Pizzicheria Ruggeri diviene uno dei più importanti punti di riferimento dell’eccellenza alimentare del centro di Roma, conservando ancora oggi questa peculiarità.

I nostri prodotti

Un tripudio di colori, profumi e sapori si presenta agli occhi dell’avventore dell’Antica Pizzicheria Ruggeri a Campo de Fiori: formaggi tipici provenienti da ogni regione d’Italia e d’oltralpe, ogni tipo di salumi e affettati, gustosissime paste artigianali fresche e secche, appetitosi sottolio sfusi e confezionati, varietà di spezie di ogni fragranza e colore, oli pregiati e aceti balsamici sapientemente invecchiati, vini delle più famose etichette, raffinati champagne francesi oltre a svariate prelibatezze provenienti da tutto il mondo.

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Ciliegina sulla torta…

Ciliegina sulla torta, rimanendo fedeli alle più autentiche tradizioni, puntualmente, ogni venerdì da oltre 100 anni, nella “Bottega” si trova il famoso baccalà norvegese, accompagnato nella stagione invernale dai prelibati ceci, come allora, ancora oggi, esposti nel caratteristico banco in acciaio appena all’ingresso del negozio, direttamente affacciato su Campo de’ Fiori, come a fondersi in un affresco con il mercato rionale più caratteristico e antico di Roma.

Salumi

la selezione dei nostri salumi prevede circa 40 varietà diverse, tutte scelte accuratamente e confermate negli anni seguendo i gusti e le esigenze dei nostri amati clienti.

Gastronomia

Per le pietanze pronte ci affidiamo ad uno Chef professionista che prepara giornalmente i piatti più ricercati, assicurando una qualità elevatissima ed una varietà sorprendente.

Formaggi

I circa 70 prodotti caseari presenti nella nostra Antica Bottega variano ciclicamente, assicurando alla clientela sempre altissimi standard qualitativi

La Pizzicheria

Il 1984 è l’anno dell’avvento della terza generazione rappresentata da Riccardo e Rita, figli del maggiore Raffaele che, continuando a dimostrare la stessa meticolosità e attenzione dei loro avi, apportano un contributo notevole nella crescita dell’attività, consegnandola ai giorni nostri ulteriormente rinnovata da un primo organico intervento nel 2005 e una seconda radicale ristrutturazione nel recentissimo 2017.

Quest’ultima azione, ottimizza sapientemente gli spazi del negozio, dotandolo di piacevoli e funzionali soluzioni estetiche nonché di una elegante e confortevole sala degustazione, circostanza che consente a numerosi clienti di gustare sul posto le prelibatezze proposte dalla Casa.

Il 2019 è l’anno del “centenario” celebrato con svariate iniziative durante i mesi (a giugno insigniti in Campidoglio con il “Premio Simpatia” Oscar Capitolino) e culminato nella bellissima festa di fine ottobre con oltre 100 invitati.

La tradizione continua con Daniele e Luca che, sapientemente guidati dal papà Riccardo e dalla zia Rita, perpetuano il mito della famiglia di norcini per eccellenza.

Lo staff

Una dinastia di grandi esperti di ricercatezze alimentari che ha saputo creare attorno a sè un’aura di esclusività, gusto e raffinatezza, estasiando tanto i palati dei residenti, quanto quelli dei turisti di tutto il mondo. Questi ultimi, ancor più che le frequenti immagini della Città Eterna, tornano nei loro lontani paesi portando nel cuore (…e nelle loro valigie…) i profumi e i sapori della celeberrima Pizzicheria di Campo de Fiori.

Andrea

Mi reputo un ragazzo di sani principi, semplice e buono, disponibile e generoso. Mi gratifica enormemente essere d’aiuto al prossimo in qualunque forma, mi piace contribuire al benessere delle persone a cui sono legato. A volte sono testardo e troppo orgoglioso, caratteristiche che spesso limitano la mia crescita; ne sono consapevole e sto cercando di smussare queste asperità del mio carattere. Nel tempo libero amo stare con la mia fidanzata (con cui spesso preparo dei dolci buonissimi che poi condividiamo con amici e familiari), giocare alla Playstation, divertirmi con il mio simpaticissimo nipotino e con il mio cane. Giocare a calcetto è una delle mie principali passioni che alterno a mangiate di pasta in quantità industriali, soprattutto la mia adorata “carbonara” che preparo personalmente…Nel lavoro mi occupo delle consegne e saltuariamente di servire al banco.

Andrea

Mi reputo un ragazzo di sani principi, semplice e buono,...

Daniele

Sono appassionato di sport in generale, ma soprattutto di calcio (la mia squadra del cuore…la Magica Roma!!!), passione che condivido con mio fratello Luca da sempre. Quando mi voglio rilassare passo molto tempo guardando il calcio in Tv (mi piace seguire anche le squadre minori); mi interessano i film (soprattutto genere horror) i documentari sulla natura, la scienza, l’arte, i paesi del mondo e la storia in generale. Mi piace giocare alla play station. Mi piace molto anche cucinare. Coltivo la passione per il disegno (ho il diploma di liceo artistico). Sono super innamorato della mia fidanzata con cui sto da quasi 6 anni. Fisicamente sono alto 187 cm e peso 73 kg. Mi reputo una persona gentile, sensibile e disponibile. Sono nato nel 1992. Faccio parte dell’Azienda da quasi 10 anni e oltre a servire al pubblico mi occupo di amministrazione. Ho voglia di crescere professionalmente per portare avanti il “marchio” di famiglia, vincendo le sfide che le imprese devono combattere giorno dopo giorno, con un occhio alla tradizione e uno al progresso (nuovi prodotti, nuovi canali di vendita, nuovi linguaggi di comunicazione).

Daniele

Sono appassionato di sport in generale, ma soprattutto di calcio...

Luca

Sono un appassionato di formula 1, automobili e orologi… il mio hobby preferito sono le corse automobilistiche col simulatore alla playstation. Quando ho un po’ di tempo libero capita di farmi una partita a tennis… mi piace il calcio più guardato, che praticato e mi piace tantissimo guidare la mia automobile (il mio gioiellino…). Mi piace anche preparare dei buoni piatti in cucina per i miei familiari o amici e quando sono a tavola sono un’ottima forchetta. Al vino preferisco la birra soprattutto quella chiara. Sono fidanzato da più di 3 anni e ogni giorno mi innamoro sempre di più. Fisicamente sono piuttosto “imponente”, sono alto 191 cm, peso 100 kg e porto il 46 di scarpe (…ma sto facendo di tutto per dimagrire almeno 10 kg) Sono nato nel 1995, sono ancora molto giovane e professionalmente sto imparando giorno dopo giorno il mestiere. Oltre a servire i clienti mi occupo della gestione del personale. Mi reputo simpatico e comunicativo.

Luca

Sono un appassionato di formula 1, automobili e orologi… il...

Marco

Sono una persona umile e concreta senza tanti grilli per la testa. Mi alzo la mattina presto per andare a lavorare, impegno che porto avanti ogni giorno con grande orgoglio e senso di responsabilità…come sono abituato da sempre. Mi reco a lavoro rigorosamente con i mezzi pubblici perché odio guidare e nonostante questo sono sempre il primo ad arrivare… Mi reputo simpatico, energico e compagnone, mi piace il gioco di squadra e cerco di trasmettere sempre il buon umore a chi mi sta attorno: colleghi e clienti. Tifo per la Lazio. Mi piace la cucina della tradizione romanesca: la cacio e pepe, la gricia, la carbonara, la coda alla vaccinara, la trippa ecc. e casa mia è sempre piena di amici e familiari con cui condivido la passione per il buon cibo. Mi piace molto tenermi informato sui temi d’attualità perché trovo sia utile oltre che per cultura personale anche per intrattenere i clienti. In negozio mi occupo di servire i clienti al banco. Sono nato nel 1966, sono sposato da 30 anni e ho 3 figli, uno dei quali mi renderà nonno per la prima volta il prossimo mese di agosto, chissà che nonno sarò… spero di essere all’altezza del nuovo ruolo.

Marco

Ho tre figli e sono diventato nonno per la prima...

Riccardo

Sono una persona schietta e sincera e spesso non riesco a non dire quello che penso. Sono piuttosto esigente soprattutto nel lavoro…mi piace che le cose vengano fatte per bene, con i dovuti modi e la precisione necessaria. Mi piace la buona cucina (uno dei miei passatempi preferiti è scoprire nuovi ristoranti insieme ai miei familiari e ai miei più cari amici). La passione per la buona tavola viene facilitata dalla mia professione che mi porta spesso a partecipare a degustazioni enogastronomiche per scoprire nuovi prodotti da proporre nella mia “bottega”. I miei hobby spaziano dalla pasta fatta in casa, al bricolage, al giardinaggio. In passato ero un patito di calcio professionistico ma poi, rimasto deluso, mi sono dedicato con passione al calcio dilettantistico, categoria in cui milita la squadra di cui sono sponsor e vice presidente (MAGNITUDO FCCG). Mi piace stare insieme ai giovani e penso che, frequentarli, ci faccia rimanere giovani dentro. Sono nato circa 65 anni fa e sono felicemente sposato da 30 anni. Mi piacciono le cose belle, le automobili, gli orologi e mi piace anche viaggiare. Sono una persona che ha sempre lavorato sin dall’età di 19 anni. Ho orgogliosamente svolto il servizio militare nei vigili del fuoco.

Riccardo

Sono una persona schietta e sincera e spesso non riesco...

Rita

Mi reputo una persona esigente, attenta al particolare e cultrice di tutto ciò che è bello. Mi piace essere sempre in ordine pertanto curo maniacalmente il mio look quotidiano. Sono espansiva, curiosa e affascinata dalle novità, caratteristiche che mi spingono ad interessarmi ad un po’ di tutto: la cultura in generale, l’arte, la lettura, il cinema e il teatro. Le mie passioni più grandi riguardano i viaggi soprattutto a scopo culturale (sono iscritta ad un circolo di viaggiatori seriali…) e l’amata cucina; non a caso la mia abitazione è un punto di ritrovo per parenti e amici che mi piace deliziare con piatti ricercati ed abbinamenti sempre più audaci. In azienda il mio ruolo è in cassa…mi piace intrattenermi, quando possibile, a chiacchierare con i clienti e ascoltare i loro simpatici aneddoti.

Rita

Mi reputo una persona esigente, attenta al particolare e cultrice...

Campo de’ Fiori, 1/2 – 00186, Roma